Ízletes tonhalas tortilla

Hola amigos!

Ma egész nap rohanásban voltam, munkába, edzésre, megbeszélésekre… De mindig találok időt egy egészséges ételre!

Ezúttal mexikói ételt kívántam meg, és nincs is könnyebben és gyorsabban elkészíthető étel, mint a kedvenc mexikói tortilláim. 😉

Elkészítés:

1. Először a póréhagymát pirítsd meg kókuszzsíron, majd néhány perc múlva add hozzá a többi, tetszőleges darabokra vágott zöldséget, és fűszerezd sóval, borssal és chilivel. 2 perc múlva add hozzá a tonhalat – én konzerv tonhalat használtam (előtte leöntöttem róla a levét).
2. Süssd 1 percig, majd add hozzá a paradicsomos szószt és főzd további egy percig.
3. A teljeskiőrlésű tortillát töltsd meg a zöldség- és tonhalkeverékkel, és tekerd fel tetszés szerint. Szórd meg reszelt sajttal.

Jó étvágyat! 😉